Nueva York, la ciudad que nunca duerme, es conocida por su energía vibrante, su diversidad cultural y su escena culinaria incomparable. Sin embargo, para muchos visitantes, comprender las normas de propinas en esta bulliciosa ciudad puede resultar desafiante. En este pequeño espacio, te llevaré a través de todo lo que necesitas saber sobre las propinas en Nueva York, desde los restaurantes hasta los servicios de transporte, para que puedas disfrutar al máximo de tu experiencia en la Gran Manzana.

Como curiosidad, os comparto el origen de las propinas en Estados Unidos. La práctica de dar propinas en Estados Unidos tiene raíces profundas que se remontan al siglo XVIII. Algunos historiadores sugieren que el término «propina» proviene de la palabra latina «stipendium», que significa «regalo». Durante la Guerra Civil Americana, la costumbre de dar propinas se popularizó en el norte del país como una forma de gratificar a los trabajadores de servicios.

Normas de Propinas en Restaurantes:

Cuando se trata de comer fuera en Nueva York, las propinas son una parte esencial de la experiencia gastronómica. Normalmente, las propinas oscilan entre un 18% (regular – malo), un 20% (regular – bueno) y un 22% (bueno). Pero aun así, os dejo por aquí algunas pautas comunes que debes tener en cuenta:

– Restaurantes de Mesa: Se espera dejar una propina del 18 al 20% del total de la factura antes de impuestos.

– Bares y Cafeterías: Una propina del 15 al 20% es estándar, especialmente si te sientas en el mostrador y recibes un servicio personalizado.

– Entrega de Comida a Domicilio: Alrededor del 15 al 20% del total de la factura es una propina adecuada para los repartidores.

– Comida para Llevar: Aunque no es obligatorio, dejar una pequeña propina del 10 al 15% se aprecia si recibiste un buen servicio.

Propinas para Servicios de Transporte:

Navegar por la ciudad de Nueva York puede ser una experiencia emocionante pero bastante ajetreada, especialmente cuando se trata de servicios de transporte. Aquí os muestro algunas pautas sobre cómo manejar las propinas:

– Taxi Amarillo: Una propina del 15 al 20% es estándar.

– Uber/Lyft: Se espera dejar una propina del 15 al 20% del total del viaje a través de la aplicación.

– Conductores de Limusinas: Una propina del 15 al 20% del total del servicio es apropiada.

– Porteros y Botones: Se recomienda dejar 1-2$ por maleta al portero del hotel, y una propina similar al botones si te ayuda con tu equipaje.

Consejos Adicionales:

– Mantén Efectivo a Mano: Aunque muchos establecimientos aceptan tarjetas de crédito, es útil tener efectivo disponible para dejar propinas, especialmente en lugares más pequeños o taxis.

– Recompensa un Buen Servicio: Si recibes un servicio excepcional, no dudes en aumentar la propina en consecuencia.

– Sé Consciente del Presupuesto: Si bien es importante reconocer y recompensar un buen servicio, también es importante ajustar las propinas según tu presupuesto y la calidad del servicio recibido.

Curiosidades

Cuando se trata de pagar propinas con tarjeta, lo habitual es que primero se cobre el importe consumido y luego el mismo datafono te pregunte cuánto deseas dejar como propina. Otra opción posible, es escribir con boli la cantidad en el recibo/ticket, y esta se cargará a la tarjeta utilizada para el pago.

Una curiosidad adicional es que, a diferencia de España, en Estados Unidos los camareros suelen llevarse tu tarjeta hasta la barra para cobrar la cuenta y luego te la devuelven. Este proceso es completamente normal, aunque es importante estar atento y revisar el importe cargado en tu cuenta bancaria para asegurarse de que corresponda al consumo y a la propina acordada. ¡Vayamos con cuidado ante las estafas!

CALIFICACIÓN EN LOS RESTAURANTES

Desde su implementación en julio de 2010, el sistema de calificaciones de restaurantes en la Ciudad de Nueva York ha sido un tema de gran interés y discusión. Este sistema, que asigna letras (A, B, C y «Pendiente») a los establecimientos gastronómicos basándose en los resultados de las inspecciones sanitarias, no solo ha transformado la forma en que los consumidores evalúan la seguridad alimentaria, sino que también ha tenido un impacto significativo en la industria de la restauración.

Según los resultados de estas inspecciones, los restaurantes reciben una calificación de A, B o C, o bien, se les asigna un estado de «Pendiente» si están a la espera de ser reevaluados o aún no han sido inspeccionados. Las calificaciones se basan en un sistema de puntos, donde se deducen puntos por cada violación encontrada. La calificación final se determina de la siguiente manera:

A (Muy bueno): Menos de 14 puntos.

B (Bueno): Entre 14 y 27 puntos.

C (Regular – malo): Más de 28 puntos o violaciones críticas que ponen en riesgo la salud pública.

Las calificaciones de los restaurantes son cruciales porque brindan a los consumidores información transparente y fácilmente comprensible sobre la seguridad alimentaria y la calidad sanitaria de un establecimiento gastronómico. Al mostrar claramente la calificación en la entrada del restaurante, los clientes pueden tomar decisiones informadas sobre dónde comer, lo que les ayuda a proteger su salud y bienestar.

Nueva York es una ciudad llena de oportunidades y experiencias. Saber cómo funcionan las propinas y los restaurantes te facilitará moverte por la ciudad con seguridad y respeto hacia quienes hacen que tu estancia sea inolvidable. Siguiendo estos trucos y consejos, podrás exprimir al máximo todo lo que la Gran Manzana tiene para darte, ¡y al mismo tiempo demostrarás tu agradecimiento por el genial servicio recibido!