Hola, viajer@ curioso 😄 Bienvenid@ a Dime dónde y viajemos, tu rincón favorito para descubrir el mundo con una mochila llena de sueños y ganas de saborear cada rincón del planeta. Hoy nos vamos a Indonesia, ese archipiélago mágico de más de 17.000 islas donde cada bocado cuenta una historia.

Y sí, Indonesia no solo es playas paradisíacas, templos milenarios y arrozales infinitos. Es también un paraíso gastronómico que te atrapa desde el primer plato. Así que, si estás pensando en viajar a este rincón del Sudeste Asiático (o simplemente quieres conocerlo a través del gusto), sigue leyendo, porque aquí te cuento cuáles son los platos típicos de Indonesia que no puedes dejar pasar.

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1. Nasi Goreng: el arroz frito que conquista paladares

Empezamos con el plato más emblemático: Nasi Goreng. Este arroz frito con verduras, huevo, pollo, gambas o lo que se te ocurra, es la estrella de cualquier menú local. Se acompaña con krupuk (esas galletas crujientes de gambas) y a veces con un toque picante que lo hace inolvidable.

¿Mi consejo? Pruébalo en un warung local, ¡nada de restaurantes turísticos! La diferencia es brutal.

2. Satay: brochetas con alma indonesia

El Satay (o Sate) son brochetas de carne (pollo, ternera, cordero) marinadas y cocinadas a la parrilla. Pero lo que las hace especiales es la salsa de cacahuete que las acompaña. Dulce, espesa, y absolutamente adictiva.

Ideal para un almuerzo ligero o como snack en cualquier mercado nocturno.

3. Gado-Gado: una explosión vegetal

Si eres fan de lo saludable, el Gado-Gado es tu plato. Es una ensalada templada de verduras cocidas, tofu, huevo duro, patatas, brotes de soja y… ¡más salsa de cacahuete! Rica, nutritiva y perfecta para un día de exploración.

💡 Consejo viajero: Si te preocupa el estómago sensible en Asia, no te pierdas esta guía: Cómo comer en Asia sin caer enfermo

4. Rendang: el manjar de las fiestas

Originario de Sumatra, el Rendang es un guiso de ternera cocinado lentamente con leche de coco y especias. Es intenso, picante y con un sabor profundo que te abraza el alma. Tradicionalmente se sirve en ocasiones especiales, pero lo puedes encontrar en muchos restaurantes locales.

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5. Mie Goreng: los fideos que nunca fallan

Hermanos del Nasi Goreng, los Mie Goreng son fideos fritos con ingredientes similares: verduras, carne, huevo y ese sabor ligeramente ahumado que enamora.

Se pueden comer en cualquier momento del día, ¡y son súper económicos!

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¿Dónde probar todos estos platos?

Aunque puedes encontrar versiones en muchos restaurantes, mi consejo es que te aventures a comer en warungs, los pequeños restaurantes familiares que encontrarás por todas partes.

No te olvides de llevar una tarjeta SIM con datos locales para buscar reseñas y moverte sin perderte. Yo usé esta y fue perfecta: Compra tu SIM Indonesia aquí

También te recomiendo llevar un seguro de viaje que cubra atención médica por si algo no te cae bien al estómago. Nunca está de más ir con respaldo: Contrata tu seguro con descuento aquí

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¡Que no se te escape el sabor de Indonesia!

Explorar Indonesia es una aventura para todos los sentidos, y la comida es una puerta directa a su cultura. Espero que este artículo te haya abierto el apetito viajero.

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¡Nos leemos pronto y buen provecho! 🍜